BioMercato a Soncino: un convegno e un mercato per conoscere e incontrare l'agricoltura biologica
Come mettere insieme un mercato tradizionale, luogo privilegiato di incontro e relazione tra produttori e consumatori, e le pratiche di coltivazione e produzione legate all'agricoltura biologica, settore sempre più in espansione, rimasto per ora un poco ai margini del grande mercato?
A questo interrogativo hanno cercato di rispondere il Parco Oglio Sud, il Gruppo di Acquisto Solidale di Soncino GASoglio e il Comune di Soncino con la proposta del BioMercato, un doppio appuntamento che interesserà il borgo per fine giugno. L'importante iniziativa gode del patrocinio della Regione Lombardia e delle Provincie interessate dal territorio del Parco Oglio Nord, Cremona, Brescia e Bergamo.
Si inizia venerdì 26 giugno con il convegno sul tema “Agricoltura biologica: scelta produttiva ecocompatibile e prospettive di consumo consapevole”. Nella sala convegni della Ex-filanda relatori di AIAB (Associazione Italiana Agricoltura biologica), ICEA (Istituto Certificazione Etica Ambientale) e GAS (Gruppi Acquisto Solidale) affronteranno la realtà dell'agricoltura biologica dal punto di vista dei produttori, delle certificazioni e legislazioni vigenti e delle scelte dei consumatori. Si tratta di una serata pensata per cominciare ad entrare meglio nella realtà del biologico, andare oltre le apparenze e le mode temporanee per conoscere le motivazioni, gli impegni e anche le fatiche che stanno alla base di una scelta di produzione e consumo biologica.
Momento clou del BioMercato sarà poi il mercato stesso, che si terrà a Soncino presso la sala della ciminiera della ex filanda durante l'intera giornata di domenica 28 giugno. I produttori biologici saranno presenti dalle 10 alle 18, per la presentazione dei propri prodotti e delle proprie attività. Pensato come un'occasione di incontro e conoscenza diretta con la realtà dell'agricoltura biologica, il BioMercato, oltre alla vendita e degustazione dei prodotti biologici presenti presso i banchetti, proporrà durante tutta la giornata momenti di approfondimento con i produttori stessi, attraverso la presentazione in prima persona delle proprie attività.
L'agricoltura biologica non è solo un metodo di produzione che rispetta la salute dell'uomo e dell'ambiente, ma anche un modello di sviluppo sostenibile che valorizza la qualità delle risorse delle comunità locali, aiutandole a far fronte alla concorrenza globale. Il BioMercato, nelle intenzioni dei promotori, vuole essere un'occasione per toccare con mano questa realtà: conoscerne modalità e tecniche, capire le motivazioni che stanno alla base di scelte di produzione e consumo, facilitare l'incontro e la relazione tra produttori e consumatori | 
